Les actions du Conseil de Développement du Pays Marennes Oléron sont réalisées pour l'essentiel au sein des commissions.

Chaque commission est autonome en termes de sujets à traiter et d'organisation. Elle peut par exemple faire appel à un expert pour animer un débat particulier ou recruter, par cooptation, des personnes de la société civile pour travailler sur un thème précis. Elle dispose ainsi d'un animateur chargé d'organiser les différentes réunions et les restitutions.

Dans un premier temps, chaque thème doit être étudié dans sa globalité au sein du Pays, mais aussi au plan régional, national, européen voire plus selon les sujets abordés. Dans un deuxième temps, après réflexion, les propositions d'actions sont présentées devant l'ensemble des membres du Conseil qui, après validation, désignera un petit groupe chargé de le soumettre aux instances du Pays, avec qui, après accord, des modalités d'action pourront être engagées. 

Ainsi, fort de ses spécificités, le Conseil de Développement, en étroite collaboration avec le Pays Marennes Oléron, oeuvre à la bonne gouvernance du territoire.